主料:
毛豆米适量,
竹笋适量,
五花肉适量
辅料:
姜片适量,
干辣椒适量调料
盐适量,
料酒适量,
生抽适量,
老抽适量,
白糖适量,
鸡精适量毛豆烧竹笋的做法步骤
1.食材:毛豆米洗净、肉切丝、竹笋切片焯水、姜干辣椒切碎。
2.热锅下肥肉煸炒出肥油。
3.下姜干辣椒炒香。
4.下肉丝炒变色。
5.加点料酒,生抽、老抽翻炒均匀。
6.下竹笋炒几下。
7.下毛豆米炒变色、加点盐炒均匀。
8.加入适量清水,加盖中小火焖煮5分钟左右。
9.少来点糖、鸡精调味出锅。
10.成品。
TAGS:
热菜 家常菜 毛豆米
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